Η Portillo's έκανε αύξηση 20% στους εργαζόμενους, ωστόσο παραμένει υποστελεχωμένη κατά 10%.
Αυτό τουλάιχστον δηλώνουν στελέχη της εταιρείας. Η αλυσίδα επιχειρεί με τις αυξήσεις να κρατήσει τους υπαλλήλους και να προσελκύσει νέους.
Η CFO, Michelle Hook, δήλωσε ότι δεν απέλυσε ούτε έναν εργαζόμενο όταν χτύπησε η πανδημία, ωστόσο συνεχίζει να αντιμετωπίζει προκλήσεις για το προσωπικό.
Τα συνολικά έσοδα της Portillo's αυξήθηκαν στο τρίμηνο κατά 15,3% και η εταιρεία ανακοίνωσε ότι τα καλά στελεχωμένα καταστήματα απέδωσαν καλύτερα.
Επίσης, γίνονται προσπάθειες απλοποίησης του μενού της Portillo's τον τελευταίο καιρό.